Bouzy:
Bouzy aurait pu se satisfaire d’avoir été naguère sacré à Reims en même temps que les rois capétiens. Bouzy aurait pu se satisfaire de partager avec les autres vins rouges de la Montagne les faveurs du Roi Soleil. Bouzy aurait pu se satisfaire d’avoir été remarqué, un soir de bal, par la charmante et trop bavarde Marquise de Sévigné. Bouzy aurait pu se satisfaire de figurer en bonne place sur le Livre d’Inventaire des caves de Louis XVI à Versailles. Enfin Bouzy aurait pu se satisfaire de voir son nom écrit en lettres d’or sur des étiquettes de Champagne et de Bouzy Rouge depuis 3 siècles… Bref, Bouzy aurait pu se satisfaire d’être Bouzy – c’est à dire Mère-Patrie des vins rouges et Père-Fondateur des Grands Crus de la Champagne. Et pourtant, les Echevins, qui ont conscience du poids de l’Histoire et du maintien de la Tradition, ont le souci permanent de « Défendre et Illustrer les vins de Bouzy » comme nous le rappelle la devise de notre confrérie.

Bouzy:

Bouzy aurait pu se satisfaire d’avoir été naguère sacré à Reims en même temps que les rois capétiens.

Bouzy aurait pu se satisfaire de partager avec les autres vins rouges de la Montagne les faveurs du Roi Soleil.

Bouzy aurait pu se satisfaire d’avoir été remarqué, un soir de bal, par la charmante et trop bavarde Marquise de Sévigné.

Bouzy aurait pu se satisfaire de figurer en bonne place sur le Livre d’Inventaire des caves de Louis XVI à Versailles.

Enfin Bouzy aurait pu se satisfaire de voir son nom écrit en lettres d’or sur des étiquettes de Champagne et de Bouzy Rouge depuis 3 siècles…

Bref, Bouzy aurait pu se satisfaire d’être Bouzy – c’est à dire Mère-Patrie des vins rouges et Père-Fondateur des Grands Crus de la Champagne.

Et pourtant, les Echevins, qui ont conscience du poids de l’Histoire et du maintien de la Tradition, ont le souci permanent de « Défendre et Illustrer les vins de Bouzy » comme nous le rappelle la devise de notre confrérie.