La cérémonie officielle des intronisations commence:
"Promettez vous de défendre et d'illustrer en tous temps, tous lieux et toutes circonstances les vins de Bouzy "
Le nouvel intronisé est appelé. Par un éloge circonstancié clamé par l’Echevin Grand Juré, il est présenté à l'assistance et ses mérites personnels sont annoncés. |
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Au cours du Chapitre, chaque intronisé reçoit l’insigne afférent à son titre et une cravate brodée aux armoiries de la Confrérie. |
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Le diplôme symbolise la prise de possession virtuelle d'un lieu-dit de Bouzy par le nouveau Confrère. Ainsi il devient vigneron d'un grand cru: la Grue, les Egarilles, la Cloche, Les Cabrettes, les Brousses, ou autres Champs Ferrés… |
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