Il portera suivant sa profession le titre de« Maître Cellerier » ou « Maître Vigneron »
Quelle est la différence entre les couleurs des cravates ?

• ROUGE: Échevin Juré. Il est vigneron sur le terroir de Bouzy.
• JAUNE & ROUGE: Maître Cellérier. L'intronisé est professionnel de la vigne ou du vin.
• JAUNE: Maître Vigneron. L’intronisé est amateur des vins de Bouzy.

Le premier Juré procède à l’adoubement avec la Flûte de Cérémonie, et fait prononcer le serment solennel appuyé de son parrain.

"Par Saint Vincent patron des Vignerons et Bacchus dieu du Vin , et au nom des Echevins je vous intronise maître Cellerier."

L’Echevin intronisé en compagnie de son parrain signe ensuite le grand livre

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